Pojem "vegan" či "veganství" vznikl zkrácením slova "vegetarián", nebo "vegetariánství". Poprvé jej použil Brit Donald Watson v roce 1944. Výše na fotografii jej můžeme vidět, jak v roce 2005 vzpomíná se svým magazínem Vegan News z roku 1944 na začátky organizace Vegan Society, ve které byl zakládajícím a vedoucím členem. Vždy říkal, že veganství začíná vegetariánstvím. Již v roce 1847 (!) byla v Anglii založena oficiální Vegetariánská společnost, která procházela svým vývojem. Od roku 1909 byly v této společnosti vedeny debaty o neetičnosti konzumace mléka a vajec. Postupně vznikala skupina veganů, která se osamostatnila kolem roku 1944.
Problémy etiky ve vztahu člověka a zvířete však byly v různých kulturách promýšleny a různě aplikovány již v dávných dobách.
-ze-
Kam dál? /www.eticke-vegetarianstvi.cz/veganstvi/neni-veganska-strava-chutove-omezena-a-malo-pestra-62/